Кухня стала постоянным местом приготовления и приема пищи и выполняет функции столовой. Здесь же хранят продукты питания, столовые приборы часто употребляемую кухонную утварь, посуду и др. По мере развития техники новшества рано или поздно приходят и в быт. Так, помимо газовой {электрической) плиты с воздухоочистителем и мойки на кухне находится холодильник входят в обиход CВ-печи, электрические кофеварки, миксеры, соковыжималки и т. п.
Мебель и оборудование кухонь ориентированы на следующие процессы: приготовление пищи; хранение продуктов питания в различном виде (сырых, полуфабрикатов, готовых); хранение кухонной утвари и кухонной бытовой техники; прием пищи. Сложились определенные принципы проектирования и изготовления наборов мебепи для кухонь.